Alimentação saudável

A alimentação saudável é o pilar da vida. E por isso, temos que saber escolher os alimentos que comemos!

Todos os alimentos têm de ter um lugar na alimentação. Devemos, sem dúvida, Abranger um grande leque de alimentos, optando pelo peixe (Sardinha, cavala, salmão, atum e truta são importantes fontes de ómega 3), carnes brancas (Perú, frango e aves), vegetais (todo o tipo de vegetais) e todos frutos.
Existem alimentos que podem ser ingeridos ocasionalmente e outros frequentemente, tais como os vegetais e a fruta , devem estar presentes na alimentação, pois neutralizam substancias tóxicas.

Apresentamos aqui algumas sugestões para que se sinta bem e em forma:

• Pratique exercício físico regularmente;
• Preferira o peixe em vez da carne;
• Deve consumir bastantes vegetais tal como a fruta, têm de ser ingeridos frequentemente;
• Beba muita água diáriamente;
• Opte pelos cereais ao Pequeno-Almoço, é importante;
• A alimentação deverá ser o mais variada possível;
• Prefira a gordura vegetal em vez das de origem animal.

Estes são pequenos conselhos que fazem grandes milagres na nossa vida!

São os nossos desejos, para que tenha uma Páscoa saudável!

A Couve

A couve é bastante rica em vitaminas A e C


É bastante conhecida e utilizada no preparo de diversos pratos da culinária. É um alimento rico em nutrientes e tem poucas calorias.


Contem cálcio, beta caroteno e uma grande quantidade de antocianinas e fibras.


É um alimento que por se rico em nutrientes e grande quantidade de fibras é uma óptima opção para quem faz dieta.


Pode ser consumida de varias formas exemplos: cozida , assada , a vapor , estufada , etc...


A sua classificaçao cientifica é :


reino : plantae


divisão: magnoliophyta


classe : magnoliopsida


ordem : brasicales


família : brasicaceae


género : brassica


espécie : brassica oleracea

Apresentamos então aqui uma sugestão de uma receita saudável:

Folhas de couve com mousse de brócolos

Ingredientes:
· 4 folhas de couve;
· 300 g de brócolos;
· 100 g de queijo ricotta;
· 40 g de parmesão ralado;
· 2 ovos;
· Piripiri em pó;
· 2 saquinhos de papel especial para cozinhar no forno.


Ingredientes para o molho:

· 200g de tomates – cereja ;
· 1 dente de alho;
· 1 raminho de rosmaninho;
· Sal a gosto;
· Azeite extra virgem.

Preparação:

Escalde as folhas de couve durante três minutos, em água a ferver salgada, e mergulhe –as de imediato em água gelada. A seguir, deixe-as secar sobre um pano. Coza os brócolos e passe-os na batedeira, com o queijo ricotta , o parmesão ralado, os ovos, um pouco de piripiri em pó e uma pitada de sal. Divida dois saquinhos de papel, especial para cozinhar no forno, em duas folhas simples. Coloque-as em quatro formas pequenas, em cima ponha as folhas de couve e recheie-as com creme de brócolos. Feche os pacotinhos e coza-os com fio. Mergulhe-os em água a ferver durante 20 minutos.
Entretanto prepare o molho: corte em pedaços os tomates-cereja e salteie-os numa frigideira com azeite, um dente de alho em fatias e um raminho de rosmaninho.
Assim que amolecer, tempere com sal e distribua pelos 4 pratos. Abra os pacotes, divida-os em quatro e coloque em cima o tomate quente.